Valmistamine
See Lõuna-Aafrika Western Cape’i Riesling on valmistatud suure hoole ja täpsusega. Viinamarjad korjatakse varahommikul, et säilitada nende loomulik värskus. Varred eemaldatakse ning marjad purustatakse külmal temperatuuril kuiva jää abil, vältimaks oksüdeerumist ja säilitamaks puhtaid aroome. Virre puutub viinamarjakestadega kokku 3 tunni jooksul temperatuuril 10 °C, mille järel toimub õrn pressimine. Mahl selgitatakse 48 tunni jooksul 5 °C juures ning seejärel kääritatakse roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril 13–17 °C. Vein laagerdub settel mahutis 12 kuud, mida segatakse tekstuuri ja keerukuse arendamiseks, ning küpseb seejärel veel pudelis enne müügile jõudmist.
Aroom ja maitse
- Aroom: mineraalne, värske melon ja roheline õun
- Maitse: laim ja luuviljalised puuviljad, millele lisandub Rieslingule iseloomulik kerge petrooline noot. Kuiv, särtsakas ja elegantselt tasakaalus, Alsace’i stiilist inspireeritud
- Lõppmaitse: värske, puhas ja kauakestev, meeldiva mineraalsusega
Toote omadused
- Piirkond: Lõuna-Aafrika, Western Cape
- Viinamari: Riesling
- Alkoholisisaldus: 12,5%
- Suurus: 0,75 L
Toidusobivus
- vürtsikad ja aromaatsed praeroad
- idamaised salatid
Serveerimine: 8–10 °C
Miks valida see Riesling? See vein on ideaalne valik neile, kes armastavad kuiva ja elava happesusega Rieslingut, milles kohtuvad mineraalsus, puuviljasus ja klassikaline petrooline nüanss. Stiililt elegantne ja gastronoomiline vein, mis sobib suurepäraselt maitsekate roogade kõrvale ning pakub naudingut ka iseseisvalt nautides.
Tähelepanu, tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!
Views: 8
| €/l | 22 |
|---|
